海苔的鲜味是哪里来的?什么人不适合吃海苔?
什么人不适合吃海苔?
1、缺钙的人:海苔会影响我们身体对钙物质的吸收和利用,缺钙的人不能多吃海苔。
2、控盐的人:海苔是紫菜晒干之后制作而成的,而紫菜本身就富含有较高的盐、碘等元素,如果本身由于某些问题需要控盐,那么这种情况下不要多吃海苔。
3、消化不好的人:海苔本身有一定的韧性,并且有一定粘附性,消化不好的人吃了海苔,可能会腹泻。
所以我们从上述内容中看出来了,海苔的鲜味不仅是制作海苔的原料紫菜中所包含的,更是和加工制作时的配料有关,不管是哪种方式带来的鲜味,我们都不必太过担心,不过大家还是要注意,海苔并不适合所有人吃,即使是普通人也要记得适量的原则。
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