如何选购鹅肝?鹅肝和鸭肝有什么差异?
2019-11-16 11:15:46作者：可可
鹅肝和鸭肝有什么差异?
鹅肝和鸭肝最大的区别就在与价格，两者的口感和美味相差不是很多。
一般说的鹅肝并不是指普通的鹅肝，和普通的肝相比，优质的鹅肝香而不干，这是鸭肝所不具备的，所以鹅肝比鸭肝值钱;鸭肝的口味较重，价格较便宜，但含有的对健康有害的油脂更多，相对来说，鹅肝口感更细腻精致。
所以我们从上述内容中看出来了，鹅肝的价格比较贵，营养价值、口感都非常好，所以我们在选购的时候就要擦亮眼睛，多加辨别，不要买到和鹅肝比较相似的鸭肝，所以我们可以从鹅肝的价格、重量、外观等方面挑选出优质的真鹅肝，这样的鹅肝吃起来味道和营养会更好。
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