怎么选购纳豆?自制纳豆不拉丝能吃吗?
2019-12-09 16:24:26作者：可可
自制纳豆不拉丝能吃吗?
纳豆做的没有拉丝，表明纳豆发酵是失败的，纳豆发酵失败，也就意味着由于发酵所产生的有益健康的物质是没有的，自然吃了就没有效果;纳豆只有发酵充分，才能算的上纳豆，经过纳豆菌发酵后的纳豆，大豆蛋白基本上被转化为短链的多肽和短肽，更利于消化吸收，营养价值更高。
读了上述几段文字我们可以发现，纳豆的品牌、种类不一样，我们如果是购买做好的纳豆，那一定要擦亮眼睛，从多方面考虑选购出优质的纳豆，如果是自己制作纳豆，那么在纳豆机、黄豆、纳豆菌等方面都要选择好，这样做出来的纳豆才会拉丝，味道和营养都会很好。
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