为什么柿饼一摸柿霜就掉了?如何辨别真假柿霜?
到了秋季,有很多朋友都会购买一些新鲜的柿饼吃,因为柿饼中的营养价值是非常高的,经常食用可以起到非常不错的功效;在购买的时候是要精心挑选的,但有时当手拿起来一摸就会发现,柿饼上的白霜就掉了,那么为什么柿饼一摸柿霜就掉了呢?三顶养生网sandingtv.com来为您解答。
为什么柿饼一摸柿霜就掉了?
在制作柿饼的时候会有一些不法的厂商,利用滑石粉或者面粉进行偷工接料,用其来制作柿霜;一般自然形成的柿霜摸起来是很细腻的,拿起来也不会掉,因为是自然析出,粘在柿饼上的;而后期添加上去的人工柿霜就不同了,往往一搓就会掉了。
如何辨别真假柿霜?
1、柿饼只有晒到特别干的时候,才会长出白霜来;如果柿饼摸起来软软的,白霜厚厚一层,一抖还会掉下粉来,那肯定就是涂了粉的。
2、真正的糖霜柿饼摸起来比较干硬,而且用力抖也不会甩掉糖霜。
从上述三定养生网的文章内容中大家可以发现,如果在购买柿饼的时候发现它上面的白霜不仅粗糙,而且一摸就沾到手上了,那么最好不要买,因此这样的多半是后期人工制成的白霜,是由滑石粉或面粉制成;而买就要买自然形成的真正的糖霜柿饼。
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