冷冻牛肚怎么处理?什么人不适合吃牛肚?
牛肚是牛身上重要的器官之一,对于我们来说,它有很好的食用价值和营养价值,我们习惯性的会一次买很多牛肚,然后把它放进冰箱中保存,不过吃的时候牛肚还需要进行解冻等一系列的操作,那么冷冻牛肚怎么处理呢?别担心,三顶养生网sandingtv.com来教您。
冷冻牛肚怎么处理?
取出冰箱后将牛肚化冻,洗净,烧半锅水,以没住牛肚为宜,水开放入八角、花椒、姜和肉一起煮,加香料是为了去牛肉的腥味,买回的牛肚一般不太烂,所以要再加工,如果买到很烂的牛肚就不必再煮,煮肉时间以将肉煮烂为止,可以用筷子扎肉,待能轻松扎透就可以关火了,捞出肉后沥水放凉,切成肚丝备用。
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