香肠吃多了好不好?哪些人不适合吃香肠?
香肠是一种非常有营养的食物,它的食用方法非常简单,我们在街头就很经常看到烤香肠,香肠还可以凉拌、炒着吃,不管怎么吃口感都是很不错的,香肠不仅有原材料的肉味,还有风干后的特殊风味,一些人就会一下吃很多,那么香肠吃多了好不好呢?三顶养生网sandingtv.com为您解疑答惑。
香肠吃多了好不好?
香肠吃多了并不好,适量吃些香肠就可以了。
香肠在生产过程之中都要加进硝酸,它与肉中的血红素产生化学反应,让香肠看起来漂亮呈粉红色,而且亦有杀菌保鲜的效用,但是这些硝酸吃进了人的肠胃之后,会被分解成为亚硝酸,跟肉类所含的胺产生化学反应,变成亚硝胺,这种成分对身体不好。
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