竹荪变成褐色还能吃吗?竹荪变成褐色怎么办?
竹荪这种食物在平时日常生活中比较常见,很多人都会购买食用,不过由于市场上出售的往往都是干竹荪,所以颜色相比新鲜的会有一些发黄,这是很正常的现象,是竹荪产生了氧化反应,但是有的却变成褐色了,那么竹荪变成褐色还能吃吗?跟着三顶养生网sandingtv.com一起来看看吧。
竹荪变成褐色还能吃吗?
正常的竹荪颜色为微黄色,竹荪颜色加深,如变为灰色、深褐色或者黑色,说明该类竹荪闲置时间过长,或者保存方法不当,可能已经变质或营养成分挥发;为了饮食健康和安全,不建议大家食用颜色变灰色、深褐色或黑色的竹荪。
竹荪变成褐色怎么办?
1、干竹荪变成褐色后可以用温水浸泡5分钟左右,再换3次水清洗一下,褐色的竹荪就会变成白色了。
2、还需注意,将没有吃完的竹荪装进塑料袋密封,放入冰箱中冷藏起来,这样就可以避免竹荪的颜色继续加深或变质,还能长时间使竹荪保鲜。
相信大家在阅读过上述三顶养生网sandingtv.com的文章内容后都可以明白,其实竹荪这种食物正常情况下会与空气发生一些氧化反应,导致有点发黄,这才是良好的颜色,但是如果保存时间过长又不注意保存环境,所以就会导致竹荪变成褐色甚至发黑。
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