为什么松子有苦味?误食有苦味的松子怎么办?
我们大家为了自身的健康,在平时要格外重视饮食健康,会多吃一些对身体健康有益的食物,而松子就是很好的,因为它其中含有大量的营养物质,但是有些松子却没有清香,反而有一些苦味,那么为什么松子有苦味呢?三顶养生网sandingtv.com来为您解答。
为什么松子有苦味?
1、氧化:松子中不饱和脂肪酸很丰富,在一定条件下松子很容易发生氧化变质,出现哈喇味。
2、发霉:松子在潮湿环境下很容易发霉,特别是黄曲霉,长期大量食用这样的松子会增加致癌的风险。
3、炒糊:松子需要炒制,火候大或炒制时间长都可能导致松子炒糊,可能会产生一些苦味。
误食有苦味的松子怎么办?
一般情况是不会有事的,不过也可能引起一些问题。
发苦的松子过多食用,可能引起反胃、恶心、呕吐及消化不良,严重的还可能出现发热、腹痛甚至是器官肿大或昏迷。
想必大家在看过上述三顶养生网sandingtv.com的文章内容后可以明白,其实松子发苦也是比较正常的一个现象,造成这种现象的原因有很多,无论哪一种,如果我们在平时吃到发苦的松子,那么最好就不要食用了,一是味道不好,二是并不利于我们的身体吸收营养。
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