山楂需要去皮吗?清洗山楂需要注意什么?
我们平时食用的山楂一般都是加工食用，很少有人会直接购买新鲜山楂食用，一是味道不够好，二是刚摘下来的非常脏，清洗也很麻烦，因此有些人要吃山楂会先将皮去掉，那么山楂需要去皮吗?跟着三顶养生网sandingtv.com一起来看看吧。
山楂需要去皮吗?
一般只有新鲜的山楂是有皮的，是不需要去皮的。
山楂皮具有一定的抗氧化功效，可以减少人体氧化反应的发生，也能清除人体内部的自由基，对净化血液和减少胆固醇生成都有明显作用。
清洗山楂需要注意什么?
1、清洗山楂最好浸泡一下，用清水盖过山楂部分5厘米左右，加盐浸泡不少于30分钟。
2、热水短时间的浸泡对去除表面的农药也有较好的效果，但是不能用温度过高的水，这样会破坏表皮的营养成分。
在阅读过上述文章内容后，大家都可以知道，其实山楂是不用去皮的，因为山楂皮也有营养，可以食用，只不过可能味道不是太好，所以如果想吃山楂的话可以加工一下，不要直接食用;而且也要注意，千万不要一次性吃太多，并不很好。
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