鱼鳔和花胶有什么区别?吃鱼鳔要注意什么?

　　鱼在日常生活中是人们很常吃常见的食材，而鱼鳔是鱼的器官之一，也是一种很常见的食材，并且富含营养，食用对人们的身体健康有益，但是很多人好奇鱼鳔和花胶有什么区别吗?另外，大家认为吃鱼鳔要注意什么吗?

　　鱼鳔和花胶的区别

　　花胶是鱼泡的干制品，因为鱼泡即鱼鳔;

　　鱼泡就是鱼鳔，鱼鳔是大部分硬骨鱼类都有的一种器官，其中填充有氧气、氮气和二氧化碳，鱼类通过鱼鳔的收缩和膨胀，从而调节鱼的身体密度，来控制鱼在水中的上浮和下沉。花胶和鱼泡的本质没有什么区别，花胶是鱼泡的干制品。