红心火龙果和白心火龙果有什么不同？红心火龙果为什么会掉色？

       火龙果肉质肥厚，味道香甜，是很多人都非常喜欢的一种水果。市面上售卖的火龙果有红心的也有白心的，那么红心火龙果和白心火龙果有什么不同？红心火龙果为什么会掉色？本篇文章小编就为大家带来了红心火龙果和白心火龙果的区别及红心火龙果掉色的原因，一起来了解一下。

       红心火龙果和白心火龙果的区别

　　1、口感不同。火龙果好吃不好吃，和品种有很大的关系。一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感更好，其糖分达15度以上，味清甜而不腻。

　　2、营养价值不同。红心火龙果除了在口感上更胜一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。

　　3、价格不同。红心火龙果价格要比白心火龙果高。这关系到两方面的原因。一方面，如今市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本较高。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。同时，消费者对进口水果在安全、品质上也更加信赖。