紫洋葱和白洋葱哪个营养价值更高?洋葱怎么保存
洋葱怎么保存
1.常温保存
保存期限:约2~3个月
建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏,因为它的味道非常浓郁,会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味!改放入竹篮或纸袋中,置于通风阴凉处为佳。因为洋葱害怕闷热,若用袋装,记得袋口不要密封,另外为了保持透气,要避免使用塑胶袋盛装保存。尚未处理的马铃薯一般也是以常温保存,但务必注意马铃薯跟洋葱不能放在一起,因为洋葱会吸附马铃薯的水气,导致洋葱腐坏或发芽。
聪明利用!丝袜悬吊保存法:不要的丝袜清洗干净、晾干后,用来保存洋葱非常好用!先于丝袜尾端(脚趾处)打个小结,将洋葱一颗一颗放入,每放一颗就打一个结,再把整串挂在通风阴凉处,要使用时再用剪刀从尾端剪一颗下来。
2.切末冷冻保存
保存期限:约1~3个月
洋葱切丝或切末,若过程有沾到水可以用厨房纸巾把洋葱稍微压干,再装入保鲜袋中铺平、压出袋内空气后密封,贴上处理日期的标签后送入冷冻库。料理前不必解冻便能使用,且冷冻后的洋葱因为纤维遭到破坏,很快就能软化、煮熟喔!
尽量分小包装,摊平的高度不超过2公分,之后拿出退冰才会快。
3.切开冷藏保存
保存期限:约1周
若想要冷藏已经使用一半的洋葱,除了用保鲜膜将切面包覆后,放入冰箱冷藏之外;不妨先全部切成方便烹饪的大小,加入适量的盐巴混合均匀,再放入保鲜容器中密封冷藏,料理时便能直接使用,非常方便。洋葱切开后,营养素就会开始流失,氧化的速度非常快,可以使用盐巴稍微腌渍,留住洋葱的风味和品质。
以上内容就是小编为大家带来的紫洋葱和白洋葱的营养价值对比以及洋葱的保存方法。紫洋葱相比白洋葱营养价值要高一些,但时二者在口感和烹饪方法上有所不同,大家可以根据需要选择。
洋葱相关阅读
-
生吃洋葱有什么好处?哪些人不适合吃洋葱
洋葱是我们日常生活做菜时常用到的调味类食材,有的人喜欢生吃洋葱拿洋葱做凉拌的配菜,有的人喜欢熟吃洋葱,将洋葱和其他食材一起烹炒。那么生吃洋葱有什么好处?哪些人不适合吃洋葱?本篇文章小编就为大家带来了生吃洋葱的好处及不能吃
2020-10-29
-
秋天吃洋葱的好处,洋葱的最佳吃法
洋葱是非常营养的蔬菜,口感辛辣、性质温热、富含多种营养成分,日常食用有益于人们的身体健康,而秋天大家也可以适量食用洋葱,那么大家知道秋天吃洋葱的好处都有哪些吗?洋葱的最佳吃法又有哪些?小编来为大家解答。
2020-09-02
-
吃洋葱对人体有什么好处?吃洋葱要注意什么?
洋葱是公认的比较好的一种蔬菜,虽然它其中含有一些刺激性物质,在切或者吃的时候就很容易被刺激到,因此很多人并不喜欢吃洋葱,但是实际上洋葱的营养价值是不错的,而且食用后也能够起到不小的作用,那么吃洋葱对人体有什么好处呢?跟着三
2020-04-07
-
儿童经常吃洋葱好吗?儿童经常吃什么蔬菜好?
不少人都会在平时吃洋葱,因为洋葱中含有珍贵的抗氧化物质,对于人们的健康来说是有益的,不过大家要知道,小孩子的身体是无法和成年人相比较的,所以大人可以吃洋葱不代表小孩也可以吃,那么儿童经常吃洋葱好吗?三顶养生网告诉大家。
2020-04-03