吃茄子有什么好处？哪些人不适宜吃茄子

        生活中我们常见的茄子有绿色的也有紫色的，在我们的家常菜中有很多用茄子制作的美食，例如红烧茄子、鱼香茄子等等，因此茄子受到很多人的欢迎。那么吃茄子有什么好处？哪些人不适合吃茄子？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　吃茄子有什么好处？

　　1、清热解暑

　　对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

　　2、保护心血管、抗坏血酸

　　茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

　　3、防治胃癌

　　茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

　　4、抗衰老

　　茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。