芹菜叶子有哪些好处 芹菜叶子搭配什么更有营养

　　芹菜是我们最常见的蔬菜之一，大多数适合，我们都是把芹菜叶子丢弃，留下茎来做菜，其实芹菜叶子也可以吃哦，而且芹菜叶子营养价值也很高，那么芹菜叶子有哪些好处？芹菜叶子搭配什么有营养？下面就一起来看看吧。

　　芹菜叶子有哪些好处

　　1、芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍，芹菜叶子比芹菜茎更有营养哦!

　　2、芹菜的叶子中，还含有平肝降压的作用。因为芹菜中含有酸性的降压成分。根据临床实验，也证明了芹菜叶子对于原发性、妊娠性和更年期的高血压都有明显的效果。

　　3、芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。

　　4、芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料，据说还有很好的兴奋作用。