燕窝怎么鉴别真假好坏 这四招简单又高效！

　　燕窝是一种很珍惜的食材，有很好的保健养生效果，不过市场上有很多不良商贩，为了利润会以次充好甚至以假充真，那么燕窝怎么鉴别真假好坏？下面一起来看看吧。

　　燕窝怎么鉴别真假好

　　1、看颜色

　　看燕窝的颜色，天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微黄色，天然的洞燕呈红色、浅红色或微黄色。

　　2、摸干湿

　　主要是确定燕窝的干湿度；双手捏燕窝尖端轻轻拗一下，如很容易拗弯即为水分高者，浸泡后弹性差，一拉就断或手指揉搓成糊状的为假货。

　　3、闻气味

　　如果购买燕窝时，燕窝闻起来有一股刺鼻的药水味，燕窝就有可能经过药水的浸泡加工，不建议购买。

　　4、烧

　　用火点燃干燕窝片，有飞溅火星，这是蛋白质燃烧结果，灰烬是黑的，不是网上误导的白灰。