冬至吃什么传统食物？冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管

　　马上就要迎来二十四节气中的冬至节气了，冬至是冬季的第四个节气，也是一年中昼最短的一天。冬至是交九的开始，代表着之后的天气会愈加寒冷。那么冬至吃什么传统食物？冬至吃饺子有什么寓意？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　冬至吃什么传统食物？

　　1、南方：汤圆

民间有句话叫“吃了汤圆大一岁”。冬至吃汤圆是中国的传统习俗，在江南尤为流行。汤圆也叫“汤团”，冬至吃汤团也叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，给亲朋好友送礼。

　　2、北方：饺子

　　饺子，相传是医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便叫其弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了风俗。

　　3、苏州：米酒

　　传统的姑苏人家会在冬至夜喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

　　4、滕州：羊肉汤

　　冬至吃羊肉的习俗，据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有个好兆头。

　　5、闽南：姜母鸭

　　在闽南地区，当地人会在冬至享用姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。