冬至养生吃什么好 这几种食材不能错过！

　　冬至马上就要到了，冬至是传统二十四节气之一，寓意着寒冬将至，一年中最冷的时节即将到来，冬至同时也是养生的好时候，那么冬至养生吃什么好？下面一起来看看吧。

　　冬至养生吃什么好

　　羊肉

　　冬至之后将进入一年中最冷的时候，而羊肉具有温补的作用，可以说是冬至养生食物的首选，羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

　　萝卜

　　民间有一句俗语叫做“冬吃萝卜，夏吃姜，气死大夫”从这句话中就可以看出萝卜在冬季是非常保健养生的食材。中医认为，萝卜可以“利五脏，轻身益气，令人白净肌肉”。它还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。其中胡萝卜性甘味平，中医认为其能“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效。”丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。

　　饺子

　　在很多地方冬至都有吃饺子的习俗，所以大家在包饺子的时候不妨把馅料换成以上这些适合冬季养生的食材，很多人习惯包饺子时多放肥肉，认为吃着香，但肥肉中的饱和脂肪含量往往较高，对健康不利。并且按照膳食酸碱平衡的原则，“酸性”的肉类，应当与“碱性”的蔬菜原料相平衡，所以最好一份肉类搭配两份蔬菜。提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡，建议大家在馅料中少用肥肉，以瘦肉为主，最好不要再添加动物油和植物油。

　　牛肉

　　牛肉和羊肉一样也属于比较温补的肉类，具有暖胃驱寒的作用，并且冬天食用牛肉也不用担心长胖，牛肉含的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，寒冬吃牛肉，有暖胃的作用，一直被誉为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。