怎么挑选花螺?花螺的保存方法

　　花螺是一种非常美味海鲜食材，是近几年来非常受欢迎的贝类海产，不仅肉质鲜美、还富含营养，日常生活中很多人喜欢吃花螺，但是很少有人会挑选花螺，那么大家知道怎么挑选花螺比较好吗?另外花螺的保存方法有哪些呢?

　　挑选花螺的方法

　　1、挑选花螺首先要看活力，先挑有头伸出来的，触须或螺肉露在外面的花螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，说明是活的花螺。

　　2、另外大家最好闻闻味道，缩在壳里的花螺，用鼻子闻闻味道，新鲜的花螺有淡淡的海水味，死花螺则会有明显的异味、腐臭味。

　　3、最后挑选花螺大家最好选择个头比较大的买，因为小的花螺肉少。