手冲咖啡和速溶咖啡的区别

　　手冲咖啡和速溶咖啡的区别

　　1、味道口感

　　速溶在制作过程中损失了材料的香味与口感，营养也流了很多，剩余的焦苦味较重，冲泡时相当于是二次萃取。

　　手冲都是咖啡豆，是直接从烘焙机中将咖啡生豆烘熟出来的，就像从烤箱中考出来的点心，原始香气充足，营养保留的好。

　　2、调制方式

　　速溶是那种用开水一冲，就会融化开来，没有渣，可以直接饮用。分为速溶纯和速溶三合一、速溶二合一，都是厂家提前调配好的。

　　手冲指的是用材料自己一步一步地做，需要现磨粉后用相应的工具来萃取。

　　3、保质期不同

　　手冲咖啡豆在未磨成粉之前香气都锁在豆粒中，烘焙后3个月内味道都很好，保质期要比速溶咖啡短得多。

　　以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的速溶咖啡是否能提神以及手冲咖啡和速溶咖啡的区别介绍。速溶咖啡的咖啡含量特别少，因此咖啡因含量也很少，所以速溶咖啡并不能提神。