吃牛蛙要注意什么
2021-03-29 15:38:53作者：南枝
吃牛蛙要注意什么?
1、熟透吃
牛蛙由于生长环境的原因，其体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌，特别像泡椒牛蛙等菜，一旦加热不彻底，就容易被人体吸收而致病。
2、不吃皮
牛蛙的皮是可以吃，但是建议最好不要吃。因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多，处理不好的话就很容易引起一些疾病了。不想浪费的话可以把牛蛙皮留着作为药用。
3、死牛蛙不能吃
牛蛙一旦死亡,其体内带有的病菌会大量繁殖。而且，牛蛙死亡后蛋白质会快速分解，不但营养价值降低，还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质，对人体健康造成危害。
牛蛙的禁忌搭配以及牛蛙的食用禁忌介就为大家介绍到这里。牛蛙不能和柠檬一起吃，三顶养生网（www.sandingtv.com）提醒大家食用牛蛙前一定要了解清楚其禁忌和注意事项，以免危害健康。
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