章鱼怎么清洗处理

　　章鱼怎么清洗处理

　　1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。

　　2、再找出章鱼的牙齿，抠掉。

　　3、然后掀开章鱼的头部可剪开，把其内脏全部挤出扔掉，并把墨汁清洗干净。

　　4、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。

　　提示：

　　1、章鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。

　　2、章鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。

　　3、章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。

　　有关章鱼的墨汁是否有毒以及章鱼的清洗处理方法就介绍到这里。章鱼的墨汁有轻微毒素，烹饪熟后对人无害。三顶养生网（www.sandingtv.com）提醒大家：食用章鱼前一定要清洗处理干净，以免影响口感和健康。