吃了发物的危害

　　吃了发物的危害

　　发物的种类多，范围广，但从发病机理来看，可分为以下几种致病危害。

　　1、致敏引发

　　许多蛋白质食物，如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往作为过敏原。而引发变态反应性疾病，这些食物，实际上也是发物。

　　2、激素诱发

　　如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，道人体的内分泌，或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。

　　3、刺激促发

　　一些辛辣食物，如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经，对神经系统疾病往往有诱发作用。

       以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的判断食物是否是发物的方法以及吃了发物的危害介绍。食物是不是发物除了与食物的性味有关，与个人体质和疾病也有很大关系，不能一概而论。吃发物的危害很大，因此大家一定要对发物有所了解。