薏米的食用方法有哪些

在日常生活中，不同的人适合不同的吃法。一般我们用薏米来煮粥。薏米的营养价值很高，那么薏米的功效与作用有哪些呢？薏米的吃法有哪些？其实薏米如果烹调得当，不仅吃起来非常爽口，而且对身体也有好处。让我们一起来看看吧。

薏米功效与作用

1.防癌抗癌

其中所含的硒能有效抑制癌细胞的增殖，可作为乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，可使身体轻盈，减少肿瘤的发生。特别适用于脾虚湿盛的消化道肿瘤、痰热湿盛的肺癌。在日本，薏米被视为典型的“抗癌食品”，对于肿瘤患者来说，还能减轻放疗和化疗带来的副作用。

2.头发护理

它滋养头发，防止脱发，使头发光滑柔软。

3、脚气病的防治

薏米含有丰富的维生素B，对防治脚气病大有裨益。

4.利尿祛湿

具有利水消肿、健脾化湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利尿祛湿药。

5.健脾胃，促进新陈代谢

薏米因含有多种维生素和矿物质，可促进新陈代谢，减轻胃肠道负担。可作为体弱患者病中或病后的滋补食品。经常食用薏米食物对慢性肠炎、消化不良等疾病也有疗效。.

6.美白肌肤

薏米含有一定量的维生素E，是美容食品。经常食用可使人体皮肤保持光泽细腻，消除粉刺和色斑，改善肤色。并且对病毒感染引起的疣有一定的治疗作用。