吃时令美食，滋养身心

排骨炖芋头

排骨炖芋头

食材：排骨，芋头，胡萝卜，洋葱，青椒，葱姜，花椒，豆瓣酱，白酒,老抽，酱油

制作方法：

1、排骨焯水，芋头、胡萝卜切块，洋葱、青椒切块状；

2、锅中入油烧热放入蒜、姜、花椒炒香，放入排骨煸炒；

3、放豆瓣酱炒匀，加白酒去腥提香；

4、加老抽、酱油炒匀后倒入开水，中火煮滚转小火慢炖三十分钟；

5、排骨八成熟时，放入芋头和红萝卜同煮；

6、芋头熟后加盐调味；

7、放入洋葱、青椒关火焖一下即可出锅。

板栗鸡翅

板栗鸡翅

食材：鸡中翅，板栗，葱姜，冰糖，酱油，番茄酱

制作方法：

1、鸡翅冷水下锅，焯水沥干备用；

2、锅内放油，烧至六成热后放入葱姜爆香；

3、倒入鸡翅翻炒至表皮变色；

4、加冰糖，不断翻炒至冰糖融化，鸡翅上色；

5、放入酱油、番茄酱翻炒均匀；

6、加入开水漫过鸡翅，放入板栗小火炖煮；

7、板栗和鸡翅将熟时，放入适量盐调味；

8、大火收汁，即可出锅。

荠菜饺子

荠菜的营养价值非常高，含有蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷以及维生素B1、B2、C等，适合清明时节食用。

谷雨节气，吃什么？

春季的最后一个节气：谷雨，谷雨一般在每年的4月20日或21日开始，时长十五天，共分三候，是春季的最后一个节气，有“雨生百谷”的意思。俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”，谷雨前后，正是吃香椿的好时候。

凉拌香椿

香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。谷雨时节的香椿醇香爽口营养价值高，一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”！