营养又丰富的早餐

青菜鸡蛋面

能量387千卡

青菜鸡蛋面：挂面50克、鸡蛋50克、油菜100克、胡萝卜50克、油8克、生抽5毫升、虾皮2克

营养小贴士：

1、 挂面要选钠含量低的，最好在500毫克/100克以内，以减少盐摄入。

2、 鸡蛋可荷包蛋、可炒、可煮，直接炒一下加水，水开加面更省时间，也免了有些朋友荷包蛋做不好的麻烦。

3、 虾皮最好选淡干的，以减少盐的摄入，另外虾皮钙含量虽高，但是吸收率却没牛奶中的钙高，所以不能作为补钙主力。

4、 生抽也是盐的一个重要来源，这道菜加了生抽和虾皮，就不额外放盐了。

5、 2颗大油菜约为100克，可以替换成100克生菜、圆白菜、奶白菜、小白菜。

牛奶、豆沙糯米饼、白灼菜心、煎蛋、虎年点心

牛奶营养丰富，不管是大人还是孩子，每天一杯奶还是要有的，尤其是小学生，早餐一杯热牛奶，配一些孩子喜欢的主食，就OK了。

菜心的口感也比较嫩，做法简单，烧开水，把菜心焯熟，可以切小段，也可以整根装盘，淋上生抽酱油即可食用，早上喜欢清淡点的蔬菜，这做法最合适了。豆沙糯米饼是冷冻的半成品，放到多功能的六圆盘里，用少量油煎熟，同时煎了鸡蛋，这种固定形状的盘子最合适了，盘子又是不粘的，怎么煎都很嫩，不用担心煎糊。