营养师养冬汤，对付冬天常见的身体不适！

补脾之黄芪炖乌鸡

推荐理由：

补脾益气。

黄芪，是一味补脾益气的中药。乌鸡含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等，有养阴益血的功能。

食材：

黄芪50克、乌骨鸡1000克、

葱10克、姜10克。

做法：

1.乌鸡洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2.将黄芪洗净，放入乌鸡腹中，砂锅加水，放料酒、盐、葱段、姜片，小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

润肤之木瓜花生排骨汤

推荐理由：

滋润皮肤，润肠通便。

食材：

鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、

鲜猪排骨250克、味料适量。

做法：

1.将木瓜洗净去皮除核，切块备用；

2.干鲜花生仁洗净，排骨洗净，砍粗件加食盐稍腌制。

3.全部食材放进汤煲内，加适量清水，大火煮开，转小火熬煮30分钟左右，煮至花生仁熟透变软即可。

强筋健骨之核桃鹌鹑汤

鹌鹑肉，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，营养价值可与补药之王人参相媲美，誉为“动物人参”。

核桃营养丰富，是世界四大干果之一，《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、中途夭折的上品。

二者搭配煮汤有良好的强筋壮骨、养血益精等作用。

食材：

鹌鹑3只（约750克）、核桃仁100克，

怀山药60克，枸杞子30克，桂圆肉6只。

做法：

1.鹌鹑放入沸水中稍焯后冲洗干净。

2.连同其他食材放入炖盅内

3.加沸水2000毫升、白酒少许、盐适量，隔水炖1小时即可。