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黑豆发糕

食材准备：黑豆、鸡蛋、黑米、黑芝麻、桑葚、黑枸杞、酵母、黑糖、面粉、红枣、葡萄干、白芝麻、蔓越莓干

详细步骤：

1、准备150克黑豆，倒入清水，搓洗几下，再浸泡1小时，沥干水分。

2、碗中放入100克黑米、50克黑芝麻、倒入清水洗干净，再控水水分。

3、把黑豆、黑米、黑芝麻、桑葚、黑枸杞，放入碗中，再打入4个鸡蛋。

4、然后倒入料理机中，再加入180毫升清水，打成黑豆米糊，倒入碗中。

5、再加入5克酵母、30克白糖、280克面粉，搅拌均匀，搅成糊状。

6、红枣、葡萄干清洗干净，再用刀切碎，尽可能切碎一点，翻入盘中备用。

7、面糊发酵好后，放入红枣葡萄干，搅拌均匀，让它们能融入面糊里。

8、模具中铺上油纸，刷上一层油，再放入面糊，平铺整齐，发酵20分钟。

9、时间到后，面糊体积已经变大，再放入白芝麻、蔓越莓干，盖上保鲜膜。

10、然后放到锅中，盖上盖子，水开之后蒸50分钟，蒸好后焖5分钟。

11、蒸好后，取出来脱模，再用刀切成小块，摆放到盘中，这就做好了。

12、吃起来香甜软糯，营养又美味，经常吃头发变黑，睡眠好，精神棒。

酸汤腰花

食材：猪腰、酸汤料包、木耳、黄瓜、抖音、辣椒丁、葱花、蒜末、盐、酱油

【做法】

1.新鲜的猪腰子，放入水中清洗，洗净后，将猪腰对半切，去除里面的臊筋。刀斜着切入猪腰，先别切断，再横着切，将猪腰切成腰花的形状。

2.切好的猪腰花，放在碗中，倒啤酒，泡上5分钟，去腥味。把黄瓜、豆芽和木耳，冲洗干净，洗好后，木耳和黄瓜切小块备用。

3.锅中放油，下入木耳、黄瓜、豆芽和辣椒丁，翻炒断生后，加入盐和酱油翻炒，再盛出备用。另起锅放油，倒入葱花和蒜末，加入酸汤汁调料包，炒出香味后，加水烧开。

4.水烧开后，下入腰花，转大火煮1分钟，煮好后，倒进盛有蔬菜的碗中，1碗酸辣嫩滑，补血养肾的酸汤腰花，就做好了。