建议女人多吃3种食物,补充营养,手脚暖和度过寒冬
桂圆红枣鸡蛋糖水
【食材】:桂圆干 适量、红枣片 适量、鸡蛋 2个、红糖 适量、枸杞 少许、
【做法】:
1、准备好剥去壳的桂圆干,红枣片洗净,鸡蛋打散成鸡蛋液备用,枸杞清洗备用;
2、锅里加入适量水,放入桂圆红枣和枸杞,烧开后转中小火煮20分钟。
3、鸡蛋液成细水流状倒入,用筷子在锅中画圈搅动化成蛋花,蛋花飘起来即可关火,放红糖调味出锅。
红枣发糕
1.首先准备干红枣50个,放在面粉水中给它冲洗干净。然后用吸管把红枣里面的枣核取出来。用刀给它切碎放入碗中。
2.500克的红糖,然后在里面加入5克酵母,然后在里面加入100克的高筋面粉。用筷子搅拌成絮状。再用手揉成光滑的面团。放在温暖的地方给它醒发半小时。
3.半小时后,用筷子快速的搅匀。把里面的气泡赶出来,然后再准备几个干净的小碗,在上面刷上一层食用油。这样做好的红糖发糕更容易脱模。醒发好的面糊直接倒在小碗当中。
4.然后再把清洗好的红枣平铺在上面。条件的朋友在上面撒上少许的白芝麻。开水上锅蒸35分钟。35分钟后就可以出锅吃啦。
四物鸡汤
准备食材
鸡肉,当归,川芎,熟地黄,白芍,枸杞,姜
制作过程
第一步,整只鸡洗净,去掉头部跟鸡尾巴。用刀将它剁成细块,装盆备用。当归,川芎,熟地黄,白芍,枸杞,姜清水洗净,切成片备用。准备一个小纱布袋子,将洗好的四物放入沙布袋中,这样放锅中炖,汤炖汤,直接取出袋子扔掉即可,简单方便又省事。
第二步,锅内加入适量的水,放入3片姜片,将鸡肉放入锅内,冷水下锅焯水,可以更好的去掉鸡肉内部的腥味以及血水,而且冷水下锅焯水,鸡肉不易变柴,口感会更好。
第三步,水开捞出血沫及杂质,捞出放盆中,再用清水洗净盛出沥干备用。
第四步,准备一炖锅,将洗好的鸡肉放入锅中,放入姜片,将食材包也放入锅内。
第五步,加入适量的水,盖上锅盖。放炖锅中小火慢炖1.5-2小时,最后再放入适量的盐巴即可。鸡汤放在炖汤中小火慢炖,炖出来的汤汁香浓,口感顺滑,味道鲜。
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