经常性便秘?多吃这些黑色食物
黑芝麻
钙含量高,但油脂也高,建议适量摄取。除此之外黑芝麻还富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、铁。
黑糯米
黑糯米又称为紫米,富含膳食纤维、还有维生素B、维生素E、钾、铁、锌、钙等营养。另外,紫米有糯性,吃起来黏黏糯糯,又叫「黑糯糙米」,多拿来做甜品八宝粥、米糕、糯米饭团,虽然好吃,但也要提醒大家,它是属于糯米,敏感者吃多易胀气,建议注意摄取量。
黑豆
属于植物性蛋白质,含有花青素、维生素A、叶酸等营养。
黑枣
丰富膳食纤维,帮助肠胃顺畅。
紫菜
含铁、碘、维生素B12,尤其推荐素食者可透过紫菜补充营养。
黑葡萄
吃葡萄可以保持身材、维持心血管健康,还能抗老及减少疲劳。但是吃葡萄不吐葡萄皮!抗氧化营养主要集中在葡萄皮跟籽,建议直接吃下肚喔。
黑木耳
黑木耳又称血管的清道夫,富含膳食纤维,还能促进肠胃蠕动、调整血脂、血糖、保护心血管健康。拿来炒菜最棒了!一大盘就有满满7.4g膳食纤维,加点姜丝跟辣椒还能促进代谢循环。
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