春日滋补美食来啦,这2款养生汤赶紧做起来!
山药红枣炖鸡汤
材料:土鸡1只、山药400克、红枣10颗、枸杞适量、姜6片、盐少许。
做法:
1、土鸡洗净切块,山药切滚刀块,红枣、枸杞,洗干净备用。
2、锅中倒入油,油热下姜片、鸡肉翻炒片刻捞出备用。
3、将炒好的鸡肉、红枣、枸杞放入砂锅中,加入适量水,炖1个小时。
4、锅中加入山药,继续炖半个小时,出锅前五分钟加入盐调味即可。
竹荪虫草花鸡汤
材料:鸡、竹荪、虫草花、枸杞
做法:
1、鸡肉洗净焯水,焯水时冷水下锅,在水里放两片姜,适量料酒去腥,备用;
2、竹荪,用淡盐水泡20分钟后洗净捞出待用;
3、干虫草花洗净温水泡30分钟,捞出,泡虫草花;
4、适量枸杞子洗净,用温水泡着,用时再取出;
5、砂锅内倒上刚才泡虫草花的水,把鸡肉放进去,水开后煮10分钟左右放进枸杞子、竹荪、适量的盐再一同煮,砂锅炖煮1个小时,一碗滋补鸡汤就可以出锅了。
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