原滋原味！广东美食养生又美味

白切鸡

源于清朝时期的一家民间饭店，因其烧鸡肉时不加任何调料，只用白水煮，食用时可随意食用，因此得名白斩鸡，是广东的一道名菜。白切鸡肉颜色呈金黄色，肉质鲜嫩，口感极佳。通常是广东省清远市阳山县的特产三黄，三黄就是脚黄、皮黄、嘴黄，所以又被称为三黄鸡。

潮汕卤菜

是用红糖、酱油、盐、葱、桂皮、八角等十多种天然的调味品熬制而成，然后将鸭、鹅、猪脚、猪头等放入卤汁中，然后用火炖煮。潮汕地域辽阔，人口众多，各地的烹饪方法也不尽相同，口味也各不相同。

蜜汁叉烧

是广东的一种传统美食，最初被称为“插烧”，是用一根木棍在一块猪肉上烧烤，由于无法满足顾客的胃口，所以就把牛排串在一起烧烤，久而久之，就成了“叉烧”。蜜汁叉烧的原料是五花肉，叉烧酱，蚝油，生抽料酒，蜂蜜白糖，大蒜，花生油等。蜜汁叉烧色泽红亮，肉香浓郁，入

口即化，入口多汁，又甜又不油腻。