适当吃黄瓜有哪些好处？

现在进入六月中旬，气温越来越高，雨水越来越多，让很多人食欲不振。无论他们吃什么，他们都没有胃口。很多人夏天都喜欢吃凉拌菜，凉拌黄瓜就是其中之一。

黄瓜是夏季的时令蔬菜，也是一道非常适合的提神菜，其口感清爽爽口，不仅满足味蕾，还具有祛暑解暑的功效。

黄瓜含有98%的水分，还含有多种对人体有益的营养物质，如维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、铁等。作为一种时令绿色蔬菜，它不仅价廉亲民，而且深受男女老少的喜爱。

很多人夏天都非常爱吃黄瓜，但是却不知道黄瓜搭配的禁忌，今天小编就带大家认识一下，帮助大家正确吃黄瓜。

——吃黄瓜有什么好处？

抗衰老：黄瓜含有丰富的维生素E，可延年益寿、抗衰老；黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进人体的新陈代谢。用黄瓜汁擦皮肤有保湿和舒展皱纹的作用。

解酒：毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

降血糖：黄瓜中所含的苷类和果糖不参与正常的糖代谢；因此，糖尿病患者多吃黄瓜而不是淀粉类食物充饥，血糖不会升高，甚至会降低。

减肥强身：黄瓜中含有的丙二酸能抑制碳水化合物转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道有害物质的排除和降低胆固醇有一定作用，可以强身健体。

健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有好处，能安神定神，有助于治疗失眠。

抗肿瘤：黄瓜中所含的葫芦素C能提高人体的免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和顽固性肝炎，并可能延长原发性肝癌患者的生存期。