白木耳的正确吃法

枇杷银耳汤

原料：鲜菇150克，白蘑菇10克，白糖适量。

做法：白蘑菇用冷水浸泡，洗净，放入碗中，加水少许，上笼煮至白蘑菇变粘熟，鲜枸杞子去皮，挖去籽。,并切成小块备用。锅洗干净，水烧开，先放入蒸好的白蘑菇，再放入枸杞片和白糖，盛入大汤碗中即可食用。

功效：枇杷全身都是宝，果实中含有机酸，能增进食欲，帮助消化吸收，止渴退热。银耳富含胶质，具有清肺润肺的功效，其丰富的纤维质还能清肠通便。两者结合的美白嫩肤效果不容小觑。

白蘑菇苹果汤

材料：大白蘑菇1个，冰糖适量，苹果1个，枸杞适量。

做法：选择好的白蘑菇，通常白蘑菇的白色部分越大越好，黄色部分越小越好。最好在冷水中浸泡一夜。水要一次加足，不要中途加水，否则会减少胶原蛋白，影响护肤效果。文火煮1小时后关火，加入枸杞继续煮半小时。

功效：白蘑菇搭配苹果和枸杞，不仅味道非常好，而且还有很好的美容瘦身效果，而且味道会更加清甜爽口。

南瓜白蘑菇汤

原料：南瓜、白蘑菇、枸杞适量、冰糖。

做法：白蘑菇用温水浸泡，去蒂洗净，南瓜去皮去肉，南瓜洗净切丁待用。锅内倒入适量清水，加入泡发洗净的白蘑菇，大火烧开后转小火。将白蘑菇用小火煮至锅中的汤稍浓稠，然后加入南瓜丁和枸杞丁。当它沸腾时，继续用小火煮，直到南瓜变软，加入一块糖调味。

功效：白蘑菇南瓜汤健脾开胃，益气清肠，安眠，健胃健脑。另外，经常食用南瓜白蘑菇汤还可以帮助我们滋阴，清温热润燥。南瓜银耳汤对于阴虚火旺、未被人参角温补的患者是很好的补品。