提高免疫力的食谱

虫草花太子炖鸡：这是一道健脾增强免疫力的汤品，主要原料有虫草花、太子参、鸡肉、香菇、黑蘑菇等。具体做法是将所有材料放入汤锅中，加入2公升水，以大火煮沸后，转小火煮约1小时，加盐调味。

芦笋百合炒扇贝：这是一道清热去湿、滋阴润肺、安神的菜肴，主要食材有芦笋、鲜百合、菱角、鲜扇贝肉、大蒜等。比较特别的做法是把芦笋和荸荠一起下锅。将内水烧开至半熟，然后捞出，然后加入花生油、蒜片和干贝肉在火锅中炒至半熟，加入芦笋和菱角，炒熟并适当调味

韭菜炒河虾：补肾壮阳，健胃行气，清淤解毒的一道菜。主料是韭菜和新鲜的河虾。具体做法是将韭菜洗净切块;翻炒1分钟，加入香葱翻炒至熟，调味。

香菇红烧鸡：这是一道健脾润肺、补气血的菜。主要食材有黄鸡、铃兰、香菇、黑蘑菇、红枣等。一个特殊的做法是将鸡肉剁成小块，用少许淀粉、花生油和酱油拌匀，铃兰、黑蘑菇和香菇用温水浸泡，去硬蒂洗净，红枣切块,去石剁碎；将水煮沸并用精盐调味。

香椿炒鸡蛋：这是一道健脾祛湿、解毒杀虫、滋阴降火、养血润燥的菜肴，主要食材是胚芽和香椿鸡蛋。一种特殊的方法是将香椿芽洗净，放入沸水中。中间略焯一下，捞出沥干水，切碎，用蛋液和少许精盐拌匀，热锅下加入花生油炒熟。

富含维生素、矿物质、抗氧化剂和多糖体等营养素的食物有助于提高免疫力，如水果、蔬菜、蘑菇和坚果。此外，一些具有抗菌、消炎、抗病毒等特殊功能的食物，如大蒜、生姜、蜂蜜等，也能增加人体的抵抗力。