与鸡蛋相克的食物

1菠萝

菠萝是一种营养丰富的水果，味道酸甜。且水分足，去热生津止渴，刺激唾液和消化液的分泌，但不宜与鸡蛋同食。

因为鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，与菠萝中的骨胶结合后，蛋白质会凝固，不能被人体吸收。这样达不到鸡蛋的营养价值，还会引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。

2牛奶

有些人习惯牛奶和鸡蛋一起吃，这种做法是不科学的。

牛奶中含有乳糖，它是半乳糖和葡萄糖的二聚体，其中半乳糖是它的营养成分。鸡蛋中含有大量的蛋白质，蛋白质会被分解成氨基酸，氨基酸的吸收会消耗能量。

此时，血液中可用的葡萄糖较少，半乳糖会被氧化以获取能量。鸡蛋中的某种蛋白质会与牛奶中的某种营养素发生反应，降低营养价值，因此不宜同食。

3龟肉

不建议吃完鸡蛋后马上吃甲鱼肉，否则容易引起食物中毒。

甲鱼肉的性质是脂肪，所以不适合身体有湿寒问题的人和有寒症的朋友。

另外龟肉性咸性平，和鸡蛋一起吃容易影响消化系统，所以这两种食物不建议大家一起吃。

4糖

很多人在做鸡蛋的时候喜欢把鸡蛋和糖混合在一起，认为这样做出来的鸡蛋更好吃，其实鸡蛋和白糖是不能一起吃的。

鸡蛋遇糖，其中的氨基酸结合形成果糖赖氨酸，这种物质不易被人体吸收利用，容易消化不良，对身体造成伤害。

5便便

不建议鸡蛋和柿子一起吃，柿子吃多了容易引起肠胃不适，鸡蛋和柿子一起吃会得胃病。

严重者可导致胃结石和急性胃肠炎引起的呕吐、腹泻和腹痛，严重者会危及生命。

6、鹅肉、兔肉

鸡蛋吃完后，不能与兔肉、鹅肉等肉类同食，李时珍在《本草纲目》中提到，鸡蛋与兔肉同食会引起腹泻。

因为兔肉是甘寒之物，鸡蛋也是甘寒之物，两者都含有生物活性，一起吃会刺激肠胃，引起腹泻。

7味精

鸡蛋和味精一起吃会破坏鸡蛋原有的营养价值，所以鸡蛋不能和味精一起吃。

另外，鸡蛋和味精都含有谷氨酸，在打蛋时加入味精，不仅破坏了鸡蛋原有的味道，而且破坏了鸡蛋的营养价值。