夏天养生，建议少吃寒凉，多食“3宝”，降火祛湿，养心安神

夏季炎热，人体容易失水，出现口渴、乏力等症状。为了保持身体健康，夏季要注意饮食调理。夏季建议少吃生冷食物，容易损伤肠胃，引起腹泻等病症。多吃“三宝”具有降火利湿、养心安神的功效，对夏季的身体状态有非常积极的作用。

1、鲫鱼——健脾除湿

推荐做法：鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼洗净，放花刀，将葱花、姜末放入鱼身，在鱼背上来回搓揉腌制十分钟。一块丝豆腐，切成小方块。

2锅里烧开水。水开后，将豆腐焯水两分钟，去除豆腥味，捞出待用。锅烧热，将鲫鱼煎至金黄色，放入葱姜适量，加入开水，大火烧开十分钟后，将豆腐放入锅中，翻炒均匀，加入一勺盐，胡椒粉适量。水开后，再煮三分钟，最后撒上枸杞和大葱，就大功告成了。鲫鱼豆腐汤就做好了。

2、鸭蛋——清肺去火

推荐做法：腌制、咸鸭蛋

将鸭蛋洗净，将鸭蛋彻底擦干，煮沸取汁，加入适量纯净水、食盐和少许花椒，小火煮五分钟。将干鸭蛋放入瓶中，让酱汁冷却。将果汁倒入瓶中。最后倒入一些优质利口酒，有杀菌和调味的作用。紧闭瓶颈，腌制30天，腌制后煮沸。

3、莲子——养心安神

推荐做法：莲子银耳汤

将银耳撕成小块，放入装有泡好的莲子和干百合的锅中，加水烧开，转小火煮20分钟。加入梨和去核红枣继续煮20分钟。加入冰糖和少许盐调味，加入枸杞和菊花，不断搅拌，就可以享用白蘑菇莲子汤了。