薏米又有哪些功效与作用

1、药用作用：大麦具有利水消肿、健脾利湿、舒筋散僵、清热排脓的功效。主治风湿身痛、湿热脚气、湿热绞痛、湿痹、水肿、肺萎肺痈、咳吐脓血、咽喉肿痛、肠瘘热淋。

2、减肥：大麦在五谷杂粮中纤维含量最高，脂肪和热量低，是减肥的最佳主食。它还富含蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。具有美白去斑作用，对下半身浮肿的人尤其有效。

3、预防心血管疾病：每天吃50-100克薏米，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防高血脂、高血压、中风、心血管疾病和心脏病。

4、降血脂：因大麦含有丰富的水溶性纤维，可吸收胆汁盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收变差，从而降低血脂和血糖。

5、促进新陈代谢：薏米能促进体内血液和水分的新陈代谢，具有利尿消肿的作用，可以帮助排便。

6、美白肌肤：薏苡仁含有丰富的维生素E，可以帮助去除斑点，使皮肤白皙，长期饮用还可以达到滋润皮肤的效果。

7、预防和抗癌：现代科学证实，大麦中所含的薏苡仁可以防止癌细胞的生长和破坏。