桑叶—清肺润燥治感冒

桑叶是桑科植物的干燥叶子，是蚕的主食，也是用途广泛的中药。桑叶的来源、功效、食用方法和注意事项有哪些？让我们一起来了解一下。

桑叶的来源

桑树是一种多叶树，起源于中国，后来传播到世界各地。梧桐喜湿热气候，耐寒耐旱，适应性强，适应性强，能在多种土壤中生长。桑葚的种类很多，其中以白桑葚为佳。白桑叶椭圆形或宽椭圆形，边缘有锯齿，上表面黄绿色或黄棕色，下表面稍浅，叶脉突出，被毛很少。桑花和桑果也有药用价值，花叫桑花，果实叫桑葚。

桑叶一般在初霜后采收，除去泥土，晒干。也有人用桑叶做成菜的花蕾，称为桑树，有食疗作用。

桑叶的功效

桑叶是一味中药，性寒，味甘，归肺经、肝经。具有疏散风热、清肺利湿、清肝明目的功效。主治寒风热，咳热肺，头晕头痛，目赤目眩。

桑叶含有多种化学成分，如黄酮类、生物碱、植物甾醇、γ-氨基丁酸、桑叶多糖等。这些成分对人体有多种益处，如降血糖、降血压、降血脂、防止衰老、抗氧化、抗菌、利尿、促进细胞生长等。

桑叶怎么吃

桑叶可以用水稀释或服用片剂。常见用途有：

桑叶茶：取干桑叶5-10克，用热水冲服，代茶饮用。可清热解毒，润肺止咳。

桑菊饮：取干桑叶、菊花各10克，用水冲服。可疏风除热，明目消云。

桑枣汤：取干桑叶15克，大枣10枚，用水冲服。可补血滋阴，软肠通便。

桑葚醋：取新鲜桑葚500克，白醋500毫升，浸泡一个月后食用。可滋阴养血，活血化瘀。

桑葚：取桑笋适量，洗净切块，加盐、醋、香油等调料拌匀食用。可清肝明目，降压降脂。

小心桑叶

桑叶虽然好处多多，但也不是人人都适合。应谨慎使用或避免使用以下术语：

肝阴虚者：桑叶性寒，易伤肝阴。

脾胃虚寒者：由于桑叶味苦涩，易伤脾胃。

孕妇和经期妇女：由于桑叶有活血散结的作用，容易引起流产或月经过多。

过敏体质者：因为桑叶会引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。

与其他药物的相互作用：因为桑叶会影响其他药物的吸收或代谢。