黄芪的营养价值

黄芪是一种营养丰富的中草药，其根茎含有丰富的多种营养成分，包括蛋白质、多糖、黄酮甙、多种氨基酸、钙、磷、铁、维生素B1、B2、B3和维生素C等。

黄芪多糖对身体有益，能提高机体免疫力，抗氧化，消除疲劳，其中黄芪多糖对心肌梗塞有保护作用。此外，黄芪中的黄酮甙能抗氧化、抗炎症，对血管系统有益。

黄芪还含有丰富的氨基酸，包括必需氨基酸和半必需氨基酸，对提高机体抗病能力有重要作用，黄芪中的维生素B和矿物质也有很好的营养价值。

总之，黄芪是一种营养价值很高的中草药，具有提高免疫力、消除疲劳、抗氧化等作用，对强身健体有重要作用。