茭白需要去皮吗?如何给茭白去皮?
提起茭白,想必大家是有一点陌生的,因为对于一些人来说并不常见、也从类没有吃过,其实茭白是中营养丰富、味道好的蔬菜,经常食用能够给人体提供很多好处,不少朋友都喜欢吃茭白,那么茭白需要去皮吗?三顶养生网sandingtv.com来为您解答。
茭白需要去皮吗?
1、很嫩的茭白是不用去皮的,因为它含有的纤维也较少,不会影响口感,不去皮还能摄入更多的植物纤维,所以建议保留茭白皮。
2、而当茭白变老了,则需要削去有些硬的老皮,顶部嫩的部分则保留不削皮;有时茭白下部明显老了,还需要切掉太老的梗部。
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