什么季节吃蚕豆比较好?冬季吃蚕豆有哪些好处?

2019-11-13 09:29:04作者：李婧

　　我们都知道，蚕豆是一种豆类植物，它的营养价值和成分都是非常丰富的，不少人都会在平时购买一些蚕豆食用;但是一直以来按照季节吃东西是我们的传统，普遍认为这样比较健康，能够起到良好的功效，那么什么季节吃蚕豆比较好呢?三顶养生网sandingtv.com来为您解答。

　　什么季节吃蚕豆比较好?

　　蚕豆一般4~5月份开始上市，比较推荐在此时购买食用。

　　因为每年这个时候是蚕豆的成熟时间，成熟期采摘的蚕豆最新鲜，营养价值也最高，所以一般都会在这个时间吃蚕豆;但是也要注意，蚕豆中有一些有害物质，会影响人的身体健康，所以食用前要先做焯水处理。

什么季节吃蚕豆比较好?冬季吃蚕豆有哪些好处?

　　冬季吃蚕豆有哪些好处?

　　1、促进骨骼生长：蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

　　2、预防心血管疾病：蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

　　3、降低胆固醇：蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

　　从上述文章内容中大家可以看出来，蚕豆的营养是非常丰富的，蚕豆在每年的春末夏初成熟，味道很是甜美，所以不少人都会在这个时候食用;当然，如果一次性购买很多蚕豆的话，是可以采取一定措施来冷冻保存的，那么可以放到冬天食用，味道也很好。

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