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生活中怎么选购优质的海带?海带食用方法

2019-12-04 15:43:02作者:张颜

生活中怎么选购优质的海带?海带食用方法

  海带有哪些食用方法?

  1、豆腐海带烧排骨

  材料:肋排、海带、豆腐、葱段、辣椒、蚝油、醋、花椒、老抽、姜片、料酒、八角、肉蔻、丁香、香叶、小茴香、五香粉。

  做法:首先把豆腐切块,擦干水分,放入电饼铛两面煎制金黄;锅中倒入热油,加入葱段,姜片,花椒,辣椒爆香;加入洗好的排骨翻炒至发白;炒好排骨时,加入海带翻炒一会,加入调味料,加水埋过豆腐,大火煮沸后小火炖一个钟头即可。

  2、山药海带排骨汤

  材料:排骨、山药、海带结、精盐、鸡精。

  做法:排骨洗净,放沸水冲焯烫去血水,捞出沥水;山药洗净,削去表皮。把山药切成滚刀块备用。把焯烫好的排骨放到砂锅里,加入适量的开水;大火煮开后,改小火把排骨煮一会儿,再放入山药一起煮;把山药煮到基本上快熟的时候,把海带结倒入砂锅中,炖煮到海带结软烂即可;煲好的汤调入适量的精盐和鸡精即可。

  通过以上文章内容我们可以充分了解到,海带是营养丰富的保健食材,食用对于人们的身体健康有益,但是大家都知道海带的质量和营养价值息息相关的,所以想吃好的海带就一定要会挑选,上文已经为大家介绍了海带的挑选方法,希望对大家有帮助。

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