鸡腿菇日常怎么选购?鸡腿菇怎么吃营养?
鸡腿菇怎么吃比较营养?
1、鸡腿菇烧蹄筋
食材:猪蹄筋、鸡腿菇、葱姜蒜、植物油、高汤、食盐、胡椒粉、淀粉、了解、味精。
做法;锅置中火上,放入植物油、姜块、葱段炒出香味,倒入400毫升高汤、烧沸后、加入猪蹄筋,用小火焖2分钟,捞出;鸡腿蘑洗净后,对切成两半。蒜洗净,去两端修平整,同时下入沸水锅中煮2分钟到断生、捞出、放入清水中漂冷;锅置旺火上,倒入高汤,先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精,后下蹄筋、鸡腿蘑、蒜,浇淋入味后,用水淀粉收汁,淋化鸡油推匀,装入盘中即成。
2、鸡腿蘑炒鲜鱿
食材:鸡腿蘑、鲜鱿鱼、青红椒、豆芽菜、盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜
做法:先将鸡腿蘑去根,鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝,分别氽烫一下沥干水分;将葱切度,姜切末,蒜切片,坐锅点火倒入油,油热后放入葱姜蒜煸香,再放入青红丝椒、鸡腿蘑、鱿鱼、豆芽菜翻炒,加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。
通过以上文章内容我们可以了解到,鸡腿菇是极好的保健滋补食材,营养丰富、口感鲜美,食用对人们的身体健康极好,并且上文已经为大家详细介绍了,鸡腿菇的选购方法,大家仔细了解本文,就不用担心不会挑选本品了。
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