大闸蟹怎么清洗?大闸蟹有寄生虫吗?
大闸蟹有寄生虫吗?
吃大闸蟹必须注意清洁卫生问题,水生动物大多体内含有或多或少的寄生虫。
如果制作高温时间过短,内部温度不够高或者内部高温时间不足,那么寄生虫有可能未能完全杀死,所以制作的时候水开后持续十五分钟以上就很安全了,最好将蟹彻底煮熟了才进食,最少蒸煮20分钟以上。
看了上述几段文字,相信大家对大闸蟹又多了几分认识,大闸蟹既然是水产品,由于它生长环境决定,大闸蟹也会有一些寄生虫,所以我们在吃大闸蟹之前就要先给它处理一下,大家如果还不会的话,就可以使用上边的方法清洗,同时要留有足够的蒸煮时间。
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