一天中什么时候吃大闸蟹好?大闸蟹可以蒸完再洗吗?
说起大闸蟹，我们不仅能想起它那鲜美的味道，大闸蟹超高的营养价值被很多人所称赞，我们平时一般以清蒸的方式吃大闸蟹，这样大闸蟹的味道就能很好的发挥出来了，不过大闸蟹属于寒凉食物，那么一天中什么时候吃大闸蟹好呢?三顶养生网sandingtv.com这就告诉您。
一天中什么时候吃大闸蟹好?
吃大闸蟹应该在中午，中午的阳气最足，食用大闸蟹不用担心被外界的寒气影响，导致体质寒凉，并且中午吃完大闸蟹后含有很长的活动时间，可以将吃下去的大闸蟹能量都消耗，不容易导致高血脂、高胆固醇的情况。
大闸蟹可以蒸完再洗吗?
大闸蟹通常不会蒸熟后再清洗，一般都会先洗后蒸。
蒸熟的大闸蟹沾水之后味道会丢失一些，而且经过加热，大闸蟹上边的脏污要么会被清洁掉，要么会进入到螃蟹里面，因此一般情况下都是在大闸蟹上锅之前就进行清洗了，可以先将螃蟹放入白酒中进行浸泡，然后捞起后稍微的进行刷洗，之后漂洗干净即可。
所以我们从上述内容中看出来了，食用大闸蟹也是有很多讲究的，我们不仅要选择好最佳时间，还要在烹饪的时候讲究一些方法和技巧，比如在白天的时候吃大闸蟹，这样大闸蟹的有营养才能很好地被我们吸收利用，而且大闸蟹的清洗方法大家要学会。
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