为什么不建议豆腐和菠菜同食?豆腐和菠菜怎么才能同食?
我们都知道,饮食对我们的健康是至关重要的,有一句话俗话叫做“病从口入”,所以我们在吃东西的时候一定要注意,有很多食物中的营养物质相克,是不适合同食的,否则就会产生一些不利的影响,那么为什么不建议豆腐和菠菜同食呢?三顶养生网sandingtv.com来告诉您。
为什么不建议豆腐和菠菜同食?
由于菠菜含有大量的草酸,而豆腐含有不少的钙质,它们会在一起结合成草酸钙,沉淀在体内,长期这样吃可能会造成结石;不仅如此,只要是草酸含量高的食物都不宜和豆腐一起吃。
豆腐和菠菜怎么才能同食?
豆腐煮菠菜,正确有做法是先将菠菜用开水焯一下,因为这样就可以去除菠菜中的大量草酸,然后就可以和豆腐一起煮汤来吃了,这样就不会结合成太多的草酸钙;当然,烹调时如能适当减少菠菜的比例,则豆腐中的钙的吸收率就会显著提高。
由上述文章大家可以发现,虽然一般来说是不会同食食用豆腐和菠菜的,但是搞清楚其中的原因,只要解决问题,那么两者就算同食也不会有什么事情发生;不过大家要知道,豆腐和菠菜同食的话要少吃一些,不要一次性吃太多。
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