猪腰子里白色物质是什么?烹饪猪腰子有技巧
很多人讲求以形补形，所以在生活中一些人会吃些猪腰子为身体补充营养，其实猪腰子确实是种很有营养的食物，它有很好的有补肾、强腰、益气的作用，留心观察我们就会发现，猪腰子里边有层白色的东西，那么猪腰子里白色物质是什么呢?跟着三顶养生网sandingtv.com往下看。
猪腰子里白色物质是什么?
猪腰子里的白色东西是猪的肾盂及肾纤维囊，猪肾脏的滤尿器官，这一部分有很浓的骚味，而且白色的纤维膜内还有一个浅褐色的腺体，是猪的肾上腺，含有激素，所以在烹煮时要去掉，不能吃。
烹饪猪腰子有什么技巧?
1、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如炒腰花、宫保腰块、烩桃仁腰卷等。
2、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美。
3、猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成。
由此我们可以看出，猪腰子是一种比较特别的食物，我们想吃的话可以买一些来吃，不过猪腰子在吃之前要记得先处理一下，把里边的白色物质也就是猪的肾盂及肾纤维囊去掉，这样猪腰子的异味也会减去一些，烹饪猪腰子讲求技巧，我们可以用上上边说的方法。
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