芋头发芽可以吃吗?芋头如何保存?

　　芋头是一种非常营养的食物，口感香糯、食用方法多种多样，都非常好吃，所以日常生活中很多人都喜欢吃芋头，另外芋头作为根茎类食物，也是很容易发芽的，那么大家认为芋头发芽可以吃吗?另外，芋头应该如何保存呢?

　　芋头发芽能不能吃

　　芋头发芽是可以吃的;

　　日常生活中有很多食物发芽之后都不能吃了，比如土豆红薯等，所以有很多人好奇芋头发芽能不能吃，其实芋头发芽以后是没有什么毒性的，因为它的性质不会发生改变，也不会产生对人体有害的物质，人们食用它不用担心会出现食物中毒，相反它能为身体补充丰富营养，可发挥特别好的保健功效，对维持人体健康是有很大好处的。