雪菜和雪里红一样吗 雪里红哪些人不能吃

　　雪里红也常被叫做芥菜，是一种具有地域风味的菜品，它是食材加工后的的蔬菜，很多人会把雪菜和雪里红弄混，那么雪菜和雪里红一样吗？雪菜哪些人不能吃？下面就一起来看看吧。

　　雪菜和雪里红的区别

　　雪菜可以是指蔬菜，是芥菜的一个变种，它株型直立且紧凑，叶片有锯齿分布;

　　雪里红主要指腌制过后的芥菜，俗称辣菜，是加工后的产品的名字。

　　用法不同

　　雪菜除了可以用作食疗之外，还可以用于外敷，可治疗跌打损伤、关节疼痛等病状;

　　而雪里红是加工过的食材，只能用食用。

　　总结说一句就是，雪菜包括雪里红，但雪里红不能等同于雪菜。