醋泡生姜的危害有什么?吃醋泡生姜要注意什么?

　　醋泡生姜是一种比较养生的吃法，具有一定的保健作用，日常生活中很多人喜欢这样吃，据说具有一定的养胃、瘦身、以及预防慢性病的作用，但是很多食物过量食用也是有危害的，那么醋泡生姜的危害有什么呢?吃醋泡生姜要注意什么?

　　醋泡生姜的危害

　　1、容易导致上火：醋泡姜中有生姜，姜性温，味辛，有升阳的作用，长期大量食用一定会导致上火。

　　2、肠胃不适：醋泡姜中的醋酸和姜辣素会刺激胃粘膜分泌胃酸，大量食用胃酸分泌过多容易造成肠胃不适，特别是对于有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人群而言，会加重病症，更要少吃。